Quanto tempo dura o espaguete?

Quanto tempo dura o espaguete?

O espaguete é um prato popular feito de trigo e água esticado em fios. É tão fácil de fazer e divertido de comer que você pode acabar cozinhando uma quantidade muito maior do que pode terminar de uma vez.

Quando a noite italiana termina e você está cercado por todas as sobras, você pode se perguntar: 'Quanto tempo dura o espaguete?'



Enquanto a massa crua pode durar anos, o espaguete cozido começa a estragar em apenas algumas horas na mesa. Mantê-lo na geladeira prolongará sua vida útil, mas apenas por cerca de quatro ou cinco dias.

Vamos falar sobre as melhores maneiras de manter seu espaguete fresco o maior tempo possível e como saber se ele estragou.

Conteúdo exposição
Quanto tempo dura o espaguete na geladeira?
Por quanto tempo o Spaghetti pode ficar de fora?
Como saber se as sobras de espaguete estragaram
O espaguete pode deixá-lo doente?
Como armazenar sobras de espaguete
Pensamentos finais

Quanto tempo dura o espaguete na geladeira?

O espaguete é uma tempestade perfeita de produtos perecíveis, umidade e deliciosos bolsinhos escondidos onde as bactérias podem se desenvolver.

A massa cozida tem uma vida útil curta, que fica ainda mais curta se for misturada com molho. As baixas temperaturas podem retardar o inevitável declínio em uma deterioração pegajosa, mas não muito.

Veja quanto tempo você pode esperar que o espaguete que sobrou dure:

  • 2-3 horas sentado fora
  • Com molho, 2-3 dias na geladeira
  • Sem molho, 4-5 dias na geladeira
  • 2 meses no freezer

O espaguete simples geralmente dura cerca de quatro ou cinco dias na geladeira . Se for misturado com o molho, você pode até ter que tirar mais alguns dias disso, dependendo do que está no molho.



espaguete com almôndegas

A carne estraga muito mais rápido do que o espaguete. Mesmo na geladeira, você só deve confiar espaguete e almôndegas por dois ou três dias .

O peixe estraga mais rápido do que a carne vermelha. Se seu o molho é feito com peixe, recomendamos comê-lo no dia seguinte .

Espaguete com molho à base de tomate sem carne pode permanecer intocado na geladeira por três ou quatro dias.

Se o molho for feito de creme, você deverá mantê-lo na geladeira por quatro ou cinco dias. Isso inclui molho Alfredo, creme de pesto e a maioria dos molhos à base de queijo.

Mantivemos nossas estimativas na parte rasa supersegura da piscina remanescente, principalmente por causa do mofo. A cor caótica e a consistência do espaguete, bem como sua mistura heterogênea de ingredientes, fazem um bom trabalho em esconder muitos tipos de mofo e erupções bacterianas.

Quando se trata de espaguete, só porque você não consegue ver nenhum, não significa que uma revolução proletária do molde da classe trabalhadora não esteja fervendo em algum lugar abaixo da superfície.



Se precisar armazenar seu espaguete por mais tempo do que os períodos recomendados, você deve congelá-lo em um saco freezer resistente ou em um recipiente hermético.

O espaguete congelado mantém sua qualidade melhor se você usá-lo no prazo máximo de dois meses. Depois disso, ainda pode ser seguro comer, mas não terá um gosto tão bom.

Por quanto tempo o Spaghetti pode ficar de fora?

O espaguete começa a estragar depois de apenas duas horas sentado no balcão em temperatura ambiente.

A zona de perigo de temperatura está entre 40 e 140 graus Fahrenheit. Se sua cozinha ou sala de jantar estiver dentro dessa faixa de temperatura agradável, seu espaguete começará a ficar rançoso rapidamente.

Tente evitar que se passem mais do que algumas horas, desde o momento em que drena a água do espaguete até o momento em que o guarda na geladeira.



Como saber se as sobras de espaguete estragaram

espaguete com mofo

O espaguete estragado geralmente vem com um ou mais dos seguintes sinais de alerta:

  • Gosma
  • Odor azedo
  • Manchas ou nuvens de mofo
  • Mudança de cor

O primeiro sinal de que a massa está se tornando intragável é geralmente uma fina camada de limo cobrindo o espaguete como vermes na cola.

O espaguete pegajoso está bem no ponto em que começa a cheirar maduro, mas você pode ter que aproximar o nariz para cheirá-lo. Em um ou dois dias, o odor azedo vai atacar seu rosto saindo do recipiente.

Se o seu espaguete estiver coberto de manchas pretas ou marrons onde não havia manchas antes, você provavelmente tem um caso de mofo inicial. O outro tipo de mofo que adora crescer em espaguete se parece com uma nuvem difusa de branco ou cinza.

Ambos os tipos podem ser difíceis de detectar no espaguete. Olhe com atenção, porque ambos podem deixá-lo doente.

O espaguete ruim pode ficar mais escuro ou mais claro do que antes. Se o macarrão ficar esbranquiçado ou acinzentado, os amidos começaram a desaparecer. Você pode descartar o espaguete estragado direto na lixeira.

O espaguete pode deixá-lo doente?

O espaguete pode estragar de várias maneiras. Comer espaguete estragado pode causar algumas doenças diferentes, dependendo do que minúsculos terroristas estão preparando por dentro. Na maioria dos casos, você terá dores de estômago, juntamente com diarreia e náuseas.

Um de os patógenos favoritos do espaguete são B. cereus . Além dos sintomas usuais de estômago e intestinos soltos, casos graves de B. cereus transmitida por amido também podem causar infecções oculares e até a morte. Esta toxina é resistente ao calor e geralmente não pode ser removida por cozimento.

Se seu espaguete está escorrendo em molho que contém ovos, carne ou laticínios, ele também pode ser infectado por patógenos mais perigosos, como listeria, salmonela ou campylobacter. Isso pode causar dores musculares, convulsões, febre e outras torturas.

Como armazenar sobras de espaguete

A melhor maneira de armazenar o espaguete é na geladeira a 40 graus Fahrenheit ou menos. O espaguete na geladeira tem dois principais inimigos naturais: a umidade e o ar.

Aqui estão algumas dicas para evitar esses e outros problemas, para que seu espaguete possa durar um pouco mais.

  • Esfrie antes de armazenar
  • Use recipientes rasos e herméticos
  • Casaco com azeite
  • Separe o molho

Os melhores recipientes para armazenar as sobras do espaguete são herméticos e rasos. Manter o ar fora fará com que muitos tipos de bactérias morram de fome.

Recipientes rasos e largos permitem espalhar o espaguete e ajudá-lo a descer abaixo de 40 graus o mais rápido possível. É melhor separar as sobras em alguns recipientes menores e mais planos, em vez de tentar amontoar tudo em um único prato fundo.

O azeite de oliva é um ótimo repelente para a água e o ar. Esprema algumas gotas de azeite de oliva em seu recipiente de espaguete restante e agite-o um pouco para dar ao macarrão uma bainha protetora. Uma fina camada de óleo também os impedirá de grudar uns nos outros.

Se você armazenar seu espaguete e almôndegas juntos, o ingrediente com a vida útil mais curta arrastará todo o lote para o inferno junto com ele. Seu espaguete geralmente sobreviverá ao molho se você os mantiver separados.

Como uma nota lateral, se você for congelar seu espaguete, deixe o molho. O espaguete seco congelado fica mole quando você descongela. Congelar com o molho preserva a textura e dura o mesmo.

Pensamentos finais

Restos de espaguete são ótimos para fomentar e camuflar patógenos perigosos que podem fazer você infeliz se comê-los. Fique seguro, resfriando sua massa e guardando-a na geladeira duas horas depois de cozinhá-la.

Recomendamos manter o macarrão separado do molho. Tente terminar os molhos de carne em dois ou três dias, os molhos vegetarianos em três ou quatro dias e o macarrão puro em quatro ou cinco dias.